3 B

mon avis: 
4
3 B

Restaurant Jean Chauvel - 3 B
33, avenue du Général Leclerc
Boulogne
Résa : 01 55 60 79 95
ouvert du lundi au samedi de 7h30 à minuit

Jean Chauvel, chef passé par Taillevent, Loiseau, La Table d'Anvers ou le Crillon a choisi de revenir à Boulogne où il a passé son enfance. Le choix du quartier est étonnant puisqu'il a investit tout un immeuble au dessus du métro Billancourt dans la grande avenue du Géneral Leclerc. Mais une fois entré dans le restaurant au design épuré blanc et bois clair, on se sent immédiatement en confiance. La carte de la brasserie offre 4 entrées, plats ou desserts. Le cabillaud du jour cuit parfaitement sur une purée de patates douces et aux saveurs originales (28 euros) nous a plu d'emblée par son côté raffiné. L'île flottante est aérienne (9 euros) et la Macaronade au chocolat blanc et fruits secs délicieuse (10 euros) et le Côte du Rhône bien choisi. Pour finir, une barbe à papa mentholée nous rappelle que le chef aime s'inspirer de la cuisine moléculaire.

A essayer d'urgence entre amis.

Pour les amateurs de cuisine étoilée, au fond de la salle se trouvent quelques tables avec deux menus gastronomiques découverte à 76 et 98 euros.

Inscrivez vous à ma Newsletter