Drouant

mon avis: 
4
Drouant

Drouant
16-18 rue Gaillon
Paris 2
Réservation : 01 42 65 15 16.

Le club des Gourmets de l'Histoire nous a reçu dans le magnifique cadre du restaurant Drouant. Le menu était le même que celui proposé au Prix Goncourt, en trois plats au lieu de cinq. Huitres justes tièdes, poireaux et champagne servies avec un vin blanc Ventoux Fondrèche 2018, suivi d'un canard et champignons bruns émincés sur lit de choux avec un vin rouge Maucaillou 2014 puis en dessert des choux, chocolat noir Guanaja 70 % et glace vanille bourbon.

Bernard Pivot qui animait la soirée, nous a fait une petite dictée sur le thème des ères, aires, ou hères..

Florence et Laurent Gardinier nous ont accueilli avec leur formidable équipe dans le nouveau restaurant gastronomique qu'ils ont repris depuis l'année dernière. 
Pour la petite histoire, le bar-tabac est fondé en 1880 par l'alsacien Charles Drouant, il devient un lieu très prisé pour ses huitres qu'il fait venir de chez son beau-frère ostréiculteur breton.
En 2006, le chef alsacien 3 étoiles, Antoine Westermann, devient le nouveau propriétaire du lieu.
C'est en 2018 que les frères Gardinier acquièrent le restaurant Drouant.

Une bonne occasion de redécouvrir ce lieu mythique et gastronomique.
Menu déjeuner à partir de 36 euros.

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